2007年IFOP酒店職業(yè)經(jīng)理人調(diào)查中，瓦岱勒國際酒店與旅游管理學院成為歐洲最佳酒店與旅游管理學院。 2003年在IFOP公眾意見調(diào)查中，瓦岱勒學院排名歐洲10大酒店管理教育學院中第二，（僅次于瑞士洛桑酒店管理學院）。同年，瓦岱勒學院獲得世界酒店服務業(yè)（最佳培訓課程）大獎，以表彰其在專業(yè)教育方面的成就。學院將教育適應于行業(yè)需求的教學方法得到了全世界的認可。

瓦岱勒國際酒店與旅游管理學院(VATEL)擁有近30多年的酒店管理教育的經(jīng)驗，在法國擁有巴黎、里昂、波爾多和尼姆四所校區(qū)，并在世界各國擁有二十一家分校，包括美國、加拿大，俄羅斯，泰國，馬來西亞，阿根廷，墨西哥，突尼斯，智利等。

瓦岱勒學院長期以來堅持將理論和實踐相結合，在學院所屬并對外營業(yè)的酒店和餐廳中，為學生提供寶貴的獲取實踐經(jīng)驗的機會。 每年，1200多名來自法國和世界各地的國際學生在瓦岱勒學院接受培訓。在校學生中，法國和歐盟學生比例約60%，其余為來自其他國家的學生。 瓦岱勒學院是許多國際專業(yè)組織的成員，學院和國內(nèi)國際的主要酒店集團之間的密切聯(lián)系為瓦岱勒學生提供了在知名酒店完成帶薪實習的機會。學院同時和世界各地85所院校建立有合作關系，這種專業(yè)國際性的廣泛合作網(wǎng)絡在行業(yè)內(nèi)少有出其右者。

國際酒店和旅游管理本科（學士）

面向高中畢業(yè)生，英語水平良好者

入　　學：3月和10月

入學要求：高中畢業(yè)，參加高考并獲得中國高校錄取

英語要求：托福500（173 PC）或雅思5.0（學術類）

其它要求：1頁左右個人陳述（學習計劃）

獲得雙學位：《 酒店和旅游管理本科學位》

由歐洲酒店和旅游管理學位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)

《旅游管理學士學位：酒店專業(yè)》

由法國公立大學佩皮尼昂大學（Université de Perpignan）頒發(fā)

課程結構：3年（3個理論學習學期+3個帶薪實習學期）

課程由理論課業(yè)學期和在法國以及世界各地的帶薪實訓學期交替進行,每個學期約5個月。在每次5個月的帶薪實習期間,實習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致400至550歐元的實習工資。

國際酒店和旅游管理碩士

面向本科畢業(yè)生和大專畢業(yè)并有酒店工作經(jīng)驗者，管理類大專生可擇優(yōu)錄取，英語水平良好

入 　 學：3月和10月

入學要求：學士學位（任何專業(yè)）或大專畢業(yè)并有至少一年的酒店工作經(jīng)驗者

英語要求：托福550（213 PC）或雅思5.5（學術類）

其它要求：至少1頁左右個人陳述（學習計劃）

獲得文憑：《酒店和旅游管理碩士學位》

由歐洲酒店和旅游管理學位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)

《旅游管理碩士學位：酒店專業(yè)》

由法國公立大學佩皮尼昂大學(Université de Perpignan)頒發(fā)

課程結構：1.5年（2個理論學習學期+1個帶薪實習學期）

課程由兩個連續(xù)的理論課業(yè)學期和在法國或其他國家進行的一個帶薪實習學期組成,每個學期約5個月。在帶薪實習期間,實習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致350至550歐元的實習工資。

國際酒店管理行政工商管理碩士(EMBA)

酒店管理專業(yè)本科畢業(yè)生并有兩年酒店工作經(jīng)驗

入　　學：10月

入學要求：酒店管理專業(yè)本科畢業(yè)生并有兩年酒店工作經(jīng)驗

英語要求：托福550（213PC）或雅思5.5（學術類）

其它要求：至少5頁個人陳述（學習計劃）

文    憑：《酒店和旅游管理行政工商管理碩士學位》由歐洲酒店和旅游管理學位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)

《旅游管理新制碩士學位：酒店專業(yè)》由法國公立大學佩皮尼昂大學(Université de Perpignan)頒發(fā)

課程結構：1年（2個短期理論學習期+1個帶薪實習學期）

課程由兩個連續(xù)的短理論課業(yè)學期（3個月在尼姆,3個月在佩皮尼昂）和在法國或其他國家進行的一個帶薪實訓學期（5個月）組成,在帶薪實習期間,實習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致350-550歐元的實習工資。

VATEL的歷史背景

VATEL歷史上確有其人，他是布爾噶尼公爵的餐飲總管。在詭秘的宮廷斗爭中，VATEL被其仇人陷害，在一個大型的宴會活動中出現(xiàn)了許多差錯。滿心希望以最后一天的盛宴來證明自己的VATEL，由于笨拙的馬車夫錯誤的回答誤以為訂購的20車鮮魚未能到達，憤然舉刀自殺。這時，遠處送魚車的馬蹄聲響起了……至此，VATEL成為法國餐飲嚴謹、求實、認真的代名詞，如今最優(yōu)秀的法國酒店管理學院亦以此命名。

瓦岱勒學院之品質(zhì)

·學院符合法國政府和旅游業(yè)所有質(zhì)量標準；

·學院經(jīng)法國教育管理機構批準招收國際學生；

·學院與公立大學聯(lián)合為國際學生共同授予經(jīng)法國教育管理機構認證的學士、碩士和工商管理學位；

·學院是歐洲優(yōu)秀飯店管理學校之一。

瓦岱勒學院之特征

·瓦岱勒學院尼姆分校教學、實習、生活設施完善、齊全、舒適；

·具有多年教學經(jīng)驗的專業(yè)資深人士擔任教授；

·教學強調(diào)管理理論與生產(chǎn)實踐的有機結合，課程重點傳授飯店生產(chǎn)經(jīng)營管理知識和接待服務技能；

·學校負責學生的有薪實習工作安排；

·畢業(yè)生就業(yè)口徑寬并具有較強工作適應性。

雙語言教學、雙學位頒發(fā)

·學院為國際學生開設英語教學的學士、碩士和行政工商管理學位課程，為有法語基礎的學生開設法語教學的學士和碩士學位課程；

·通過一次考試，畢業(yè)生可同時獲取法國公立、私立大學兩個學位證書。

享受法國政府資助、學習生活費用低廉

·學習期間學生可申請政府住房補貼資助；

·帶薪實習期間食宿免費并有實習工資；

·學生入學首次交納學校學雜費約為人民幣八萬元，無需巨額資金擔保證明；

·學士學習、生活三年費用預算為人民幣三十萬，實際開支約為二十七萬；

·碩士學生學習、生活一年半預算為人民幣二十萬，實際開支約為十八萬。

就讀之優(yōu)勢

·高簽證獲取率；

·低學習生活費；

·雙語種教學、三個高等教育層次以適應不同學生需求；

·為全球性朝陽產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)國際化人才。

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