舌尖上的意大利之意大利面

 意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。關(guān)于意大利面條的起源，有說(shuō)是源自古羅馬，也有的說(shuō)是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。來(lái)到意大利當(dāng)然要吃正宗的意大利面。意大利面的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。

那么，來(lái)到了意大利去哪家意大利餐館可以吃到最正宗的意大利面呢?小編根據(jù)各位在意同胞的推薦和評(píng)分給大家推薦幾家口碑最好的餐館，去了意大利可不要忘記去拜訪這兩家餐館哦~~

推薦餐廳：

1：Osteria Barberini餐廳

餐館介紹

地方不大，但布置得精巧有趣。菜品和服務(wù)都很好。簡(jiǎn)單溫馨的兩層樓小餐廳，松露料理備受好評(píng)。黑松露燴飯、黑松露奶油蘑菇、芝麻薄餅等值的推薦。

菜        系：西餐 意大利菜

電        話：064743325

地        址：Via Della Purificazione 21, 00187 Rome        

2：  Ristochicco餐廳

餐館介紹

主營(yíng)當(dāng)?shù)靥厣似?，意面非常美味，地理位置也很好?/p>

菜        系：西餐 意大利菜

電        話：0668308360

地        址：Borgo Pio 186, 00193 Rome

 

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