慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在蛋糕中加入奶油和口感風味特別的各種輔料改善結構和起穩定作用，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
她的出現符合了人們追求精致時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給了大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的制作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界杯上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。
真正的慕斯后感很綿滑柔軟，入口即化。在常溫的情況下保存的時間會非常短。
現在世面上的慕斯蛋糕也有非常多的口味和品種供大家選擇。
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